Efnið „raunverulegt vín eða falsvín“ hefur komið upp eins og tímarnir krefjast síðan rauðvín kom inn í Kína.
Litarefni, áfengi og vatni er blandað saman og flaska af blönduðu rauðvíni fæðist. Hagnaður nokkurra senta er hægt að selja til hundruða júana, sem bitnar á venjulegum neytendum. Það er virkilega pirrandi.
Stærsta vandamálið fyrir vini sem hafa gaman af víni þegar þeir kaupa vín er að þeir vita ekki hvort það er alvöru vín eða gervivín, því vínið er innsiglað og ekki hægt að smakka það í eigin persónu; vínmerkin eru öll á erlendum tungumálum, svo þau skilja ekki; spurðu innkaupahandbókina. Jæja, ég er hræddur um að það sem þeir segja sé ekki sannleikurinn og auðvelt sé að blekkja þá.
Svo í dag mun ritstjórinn tala við þig um hvernig á að bera kennsl á áreiðanleika víns með því að skoða upplýsingarnar á flöskunni. Láttu þig ekki lengur blekkjast.
Þegar greint er áreiðanleika víns frá útliti er það aðallega aðgreint frá sex þáttum: „vottorð, merkimiði, strikamerki, mælieining, vínlok og víntappa“.
Vottorð
Þar sem innflutt vín er innflutt vara, verða að vera nokkrar sannanir til að sýna hver þú ert þegar þú ferð inn í Kína, rétt eins og við þurfum vegabréf til að fara til útlanda. Þessi sönnunargögn eru einnig „vínvegabréf“, sem innihalda: innflutnings- og útflutningsyfirlýsingar Skjöl, heilbrigðis- og sóttkvíarvottorð, upprunavottorð.
Þegar þú kaupir vín geturðu beðið um að sjá ofangreind vottorð, ef þau sýna þér ekki, farðu varlega, það er líklega falsvín.
Merki
Það eru þrjár gerðir af vínmerkjum, þ.e. vínhettu, merkimiða að framan og merkimiða að aftan (eins og sýnt er á myndinni hér að neðan).
Upplýsingarnar á frammerkinu og vínhettunni ættu að vera skýrar og ótvíræðar, án skugga eða prentunar.
Bakmerkið er alveg sérstakt, leyfðu mér að einbeita mér að þessu atriði:
Samkvæmt innlendum reglugerðum verða erlendar rauðvínsvörur að vera með kínversku bakmerki eftir að hafa komið til Kína. Ef kínverski bakmiðinn er ekki settur upp er ekki hægt að selja það á markaðnum.
Innihald bakmerkisins ætti að birta nákvæmlega, almennt merkt með: innihaldsefni, vínberjategund, gerð, áfengisinnihald, framleiðanda, áfyllingardag, innflytjanda og aðrar upplýsingar.
Ef eitthvað af ofangreindum upplýsingum er ekki merkt, eða það er enginn bakmerki beint. Íhugaðu síðan trúverðugleika þessa víns. Nema um sérstakt tilvik sé að ræða eru vín eins og Lafite og Romanti-Conti almennt ekki með kínverska bakmerki.
strikamerki
Upphaf strikamerkisins markar upprunastað þess og algengustu strikamerkin byrja á eftirfarandi hátt:
69 fyrir Kína
3 fyrir Frakkland
80-83 fyrir Ítalíu
84 fyrir Spán
Þegar þú kaupir rauðvínsflösku skaltu skoða upphaf strikamerkisins, þú getur greinilega vitað uppruna þess.
mælieiningu
Flest frönsk vín nota mælieininguna cl, sem kallast sentílítrar.
1cl=10ml, þetta eru tvær mismunandi orðatiltæki.
Hins vegar taka sum víngerð líka upp leið sem er í samræmi við alþjóðlega staðla um merkingar. Sem dæmi má nefna að venjuleg flaska af Lafite víni er 75cl en litla flaskan er 375ml og undanfarin ár hefur Grand Lafite einnig byrjað að nota ml til merkingar; en vín Latour Chateau eru öll merkt í millilítrum.
Þess vegna eru báðar auðkenningaraðferðirnar á framhlið vínflöskunnar eðlilegar. (Yngri bróðirinn sagði að öll frönsk vín væru cl, sem er rangt, svo hér er sérstök útskýring.)
En ef það er flaska af víni frá öðru landi með cl merkinu, farðu varlega!
vínhettu
Hægt er að snúa vínhettunni sem fluttur er inn úr upprunalegu flöskunni (sumar vínhetturnar eru ekki hægt að snúa og það gæti verið vandamál með vínleka). Einnig verður framleiðsludagur merktur á vínhettuna
mælieiningu
Flest frönsk vín nota mælieininguna cl, sem kallast sentílítrar.
1cl=10ml, þetta eru tvær mismunandi orðatiltæki.
Hins vegar taka sum víngerð líka upp leið sem er í samræmi við alþjóðlega staðla um merkingar. Sem dæmi má nefna að venjuleg flaska af Lafite víni er 75cl en litla flaskan er 375ml og undanfarin ár hefur Grand Lafite einnig byrjað að nota ml til merkingar; en vín Latour Chateau eru öll merkt í millilítrum.
vínhettu
Hægt er að snúa vínhettunni sem fluttur er inn úr upprunalegu flöskunni (sumar vínhetturnar eru ekki hægt að snúa og það gæti verið vandamál með vínleka). Einnig vínstoppinn
Ekki henda korknum eftir að glasið hefur verið opnað. Athugaðu korkinn með merkinu á vínmiðanum. Korkinn af innfluttu víni er venjulega prentaður með sömu stöfum og upprunalega merkimiði víngerðarinnar. Framleiðsludagur verður merktur á vínhettuna
Ef nafnið á víngerðinni á korknum er ekki það sama og nafnið á víngerðinni á upprunalega miðanum, farðu varlega, það gæti verið falsvín.
Pósttími: Jan-29-2023