Í leit að fullkominni smekk á víni hafa fagfólk hannað hentugasta glerið fyrir næstum hvert vín. Þegar þú drekkur hvers konar vín, hvers konar gler þú velur mun ekki aðeins hafa áhrif á smekkinn, heldur sýna einnig smekk þinn og skilning á víni. Í dag skulum við stíga inn í heim víngleraugna.
Bordeaux Cup
Þessi túlípanalaga bikar er að öllum líkindum algengasta vínglasið og flest vínglös eru gerð að stíl Bordeaux víngleraugna. Eins og nafnið gefur til kynna er þetta vínglas hannað til að halda jafnvægi á súrleika og þyngri astringency af Bordeaux rauðvíni, svo það hefur lengri gler líkama og glervegg sem ekki er lóðrétt, og sveigja glerveggsins getur betur stjórnað þurrra rauða jafnt. Samfelldur smekkur.
Rétt eins og þegar þú veist ekki hvað vín á að velja, þá er það alltaf góð hugmynd að velja Bordeaux vín. Ef þér er ætlað að hafa aðeins eitt gler til að nota vegna aðstæðna, þá er öruggasta valið Bordeaux vínglas. Sama er Bordeaux glerið, ef þau eru stór og lítil við borðið, þá er almennt talað, stóra Bordeaux glerið er notað við rauðvín og það smærri er notað til hvítvíns.
Kampavínsflaut
Öll glitrandi vín notuðu til að kalla sig kampavín, þannig að þetta glas sem hentar fyrir glitrandi vín hefur þetta nafn, heldur er þetta ekki bara fyrir kampavín, heldur hentar fyrir öll glitrandi vín, vegna mjótt líkama þeirra, hefur verið búið með margar kvenlegar tengingar.
Straumlínulagaðri þröngur og langur bikar líkami gerir ekki aðeins losun loftbólanna auðveldara, heldur gerir hann einnig fagurfræðilega ánægjulegri. Til að auka stöðugleika hefur það stærri botnfesting. Þröngur munnurinn er tilvalinn til að hægja á ánægjulegu úrvali Champagne, en lágmarka tap á vorfylltum ilmum.
Hins vegar, ef þú tekur þátt í efstu kampavínsmökkun, munu skipuleggjendur í grundvallaratriðum ekki veita þér kampavínsgleraugu, heldur stærri hvítvínglös. Ekki vera hissa á þessum tímapunkti, því þetta er til að losa betur flókna ilm kampavínsins, jafnvel á kostnað þess að meta ríku litlu loftbólurnar sínar.
Brandy Cup (Cognac)
Þetta vínglas hefur aristókratískt andrúmsloft að eðlisfari. Munnur bikarins er ekki stór og raunveruleg afkastageta bikarins getur náð 240 ~ 300 ml, en raunveruleg afkastageta sem notuð er í raunverulegri notkun er aðeins 30 ml. Vínglasið er sett til hliðar og það er viðeigandi ef vínið í glerinu lekur ekki út.
Plump og Round Cup líkaminn ber ábyrgð á að halda ilm nektarínsins í bikarnum. Rétt leið til að halda bikarnum er að halda bikarnum á höndunum náttúrulega með fingrum, svo að hitastig handarins geti hitað vínið aðeins í gegnum bikarinn og þar með stuðlað að ilm af víni.
Burgundy Cup
Til þess að smakka betur sterkan ávaxtaríkt smekk Burgundy rauðvíns, hafa menn hannað þessa tegund af bikar sem er nær kúlulaga lögun. Það er styttra en Bordeaux vínglasið, munn glersins er minni og rennslið í munninum er stærra. Kúlulaga bollalíkaminn getur auðveldlega látið vínið renna að miðri tungunni og síðan í fjórar áttirnar, svo að hægt sé að samþætta ávaxtaríkt og súr bragðtegundir hvert við annað og þrengdur bolli getur þéttað vínið betur.
Kampavínsker
Kampavínsturn á brúðkaupum og mörgum hátíðarhöldum eru byggðar með slíkum glösum. Línurnar eru erfiðar og glerið er í formi þríhyrnings. Þó að það sé einnig hægt að nota til að byggja upp kampavínturn, þá er það meira notað fyrir kokteila og snakkílát, svo margir kalla það ranglega kokteilglas. Aðferðin ætti að vera kampavínsgler í Norður-Ameríku.
Þegar kampavíns turninn birtist, huga fólk meira eftir andrúmsloftinu á vettvangi frekar en víninu, og bikarformið sem er ekki til þess fallið að halda ilmnum er heldur ekki gott fyrir hágæða glitrandi vín, þannig að þessi tegund af bolla er notuð til að koma með ferskt, líflegt, einfalt og ávaxtaríkt venjulegt glitrandi vín mun nægja.
Eftirréttarvínglas
Notaðu þessa tegund af stuttlaga vínglasi þegar þú smakkar sætari eftir kvöldmatinn með stuttu handfangi neðst. Þegar þú drekkur líkjör og eftirréttarvín er notaður af þessu tagi með um það bil 50 ml afkastagetu. Þessi tegund af gleri hefur líka ýmis nöfn, svo sem Porter Cup, Shirley Cup, og sumir kalla beina opnun bikarsins sem hest vegna stuttrar vexti þessa bikar.
Örlítið kjána vörin gerir kleift að vera teppi tungunnar að vera framhlið smekksins, njóta betur ávöxt og sætleika vínsins, þegar þú láta undan einhverri tawny varaliði með ristuðum möndlum sem skera sig úr gegn snertingu af appelsínugulum og kryddi þegar ég er að fá svo að svo sé mikilvægt að fá upplýsingar um þessa hönnun.
En þó að það séu svo margir flóknir bollar, þá eru aðeins þrír grunnbollar - fyrir rauðvín, hvítvín og glitrandi vín.
Ef þú sækir formlegan kvöldmat og finnur að það eru 3 vínglös fyrir framan þig eftir að þú ert sæti við borðið, geturðu auðveldlega greint þau með því að muna uppskrift, það er - rautt, stór, hvít og litlar loftbólur.
Og ef þú hefur aðeins takmarkað fjárhagsáætlun til að kaupa eins konar bolla, þá verður fyrsti bikarinn sem nefndur er í greininni - Bordeaux bikarinn verður fjölhæfara val.
Það síðasta sem ég vil segja er að sumir bollar eru oft hannaðir með mynstri eða litum fyrir fagurfræði. Samt sem áður er ekki mælt með vínglasi af þessu tagi frá sjónarhóli vínsmökkunar, vegna þess að það mun hafa áhrif á athugunina. Liturinn á víninu sjálfu. Svo ef þú vilt sýna fagmennsku þína, vinsamlegast notaðu kristaltært gler.
Pósttími: Mar-22-2022