Í leit að fullkomnu vínsmökkun hafa fagmenn hannað hentugasta glasið fyrir næstum hvert vín. Þegar þú drekkur hvers konar vín, hvers konar glas þú velur mun ekki aðeins hafa áhrif á bragðið, heldur einnig sýna smekk þinn og skilning á víni. Í dag skulum við stíga inn í heim vínglösanna.
Bordeaux bikarinn
Þessi túlípanalaga bikar er án efa algengasta vínglasið og flest vínglös eru gerð í stíl Bordeaux vínglösanna. Eins og nafnið gefur til kynna er þetta vínglas hannað til að halda betur jafnvægi á súrleika og þyngri þéttleika Bordeaux rauðvíns, þannig að það hefur lengri glerhluta og ólóðréttan glervegg, og sveigjan glerveggsins getur betur stjórnað þurrkuninni. rautt jafnt. Samræmt bragð.
Rétt eins og þegar þú veist ekki hvaða vín þú átt að velja þá er alltaf gott að velja Bordeaux-vín. Ef þú átt aðeins eitt glas til að nota vegna aðstæðna, þá er öruggasti kosturinn Bordeaux-vínglas. Sama er með Bordeaux-glasið, ef þau eru stór og lítil við borðið, þá almennt séð er stóra Bordeaux-glasið notað fyrir rauðvín og það minna notað fyrir hvítvín.
Kampavínsflauta
Öll freyðivín kölluðu sig áður kampavín, þannig að þetta glas sem hentar fyrir freyðivín hefur þetta nafn, en þetta er ekki bara fyrir kampavín, heldur hentar það öllum freyðivínum, vegna mjóar yfirbyggingar þeirra, hefur verið gæddur mörgum kvenlegum merkingum.
Straumlínulagaðri, mjói og langi bollabolurinn auðveldar ekki aðeins losun loftbóla heldur gerir hann einnig fagurfræðilega ánægjulegri. Til að auka stöðugleika er hann með stærri botnfestingu. Mjór munnurinn er tilvalinn til að drekka hægt og rólega af skemmtilegum ilmi kampavíns, á sama tíma og lágmarka tap á vorfylltum ilm.
Hins vegar, ef þú ert að taka þátt í topp kampavínssmökkun, þá munu skipuleggjendur í grundvallaratriðum ekki útvega þér kampavínsglös, heldur stærri hvítvínsglös. Á þessum tímapunkti, ekki vera hissa, því þetta er til að losa betur út flókinn ilm kampavínsins, jafnvel á kostnað þess að kunna að meta ríku litlu loftbólurnar.
Brandy Cup (koníak)
Þetta vínglas hefur aristókratískt andrúmsloft að eðlisfari. Munnur bikarsins er ekki stór og raunveruleg afkastageta bollans getur náð 240 ~ 300 ml, en raunveruleg getu sem notuð er í raunverulegri notkun er aðeins 30 ml. Vínglasið er sett til hliðar og það er við hæfi ef vínið í glasinu lekur ekki út.
Klumpur og kringlóttur bollabolurinn ber þá ábyrgð að halda ilm nektarínunnar í bollanum. Rétta leiðin til að halda bikarnum er að halda bollanum á hendinni náttúrulega með fingrum, þannig að hitastig handarinnar geti hitnað vínið örlítið í gegnum bikarbolinn og stuðlað þannig að ilminum af víni.
Burgundy Cup
Til þess að bragða betur á sterku ávaxtabragði Búrgundarrauðvíns hafa menn hannað svona bikar sem er nær kúlulaga lögun. Það er styttra en Bordeaux vínglasið, munnur glassins er minni og flæði í munni er meira. Kúlulaga bikarbolurinn getur auðveldlega látið vínið renna í miðja tungu og síðan í fjórar áttir, þannig að ávaxtaríkt og súrt bragðið geti sameinast hvert öðru og þrengdi bollinn getur þétt vínilminn betur.
Kampavínsskála
Kampavínsturna í brúðkaupum og mörg hátíðleg hátíðahöld eru byggð með slíkum glösum. Línurnar eru harðar og glerið er í formi þríhyrnings. Þó það sé einnig hægt að nota það til að byggja kampavínsturn, þá er það meira notað fyrir kokteila og snakkílát, svo margir kalla það ranglega kokteilglas. Aðferðin ætti að vera kampavínsglas í norður-amerískum stíl.
Þegar kampavínsturninn birtist tekur fólk meira eftir andrúmsloftinu á vettvangi frekar en víninu og bollaformið sem er ekki til þess fallið að halda ilminum er heldur ekki gott fyrir hágæða freyðivín, þannig að svona bollar eru notað til að koma með ferskt, Líflegt, einfalt og ávaxtaríkt venjulegt freyðivín dugar.
Eftirréttarvínsglas
Þegar þú smakkar sætari vín eftir kvöldmat skaltu nota svona stutt vínglas með stuttu handfangi neðst. Þegar drukkið er líkjör og eftirréttarvín er notað svona glas sem rúmar um 50 ml. Þessi tegund af gleri hefur einnig. Það eru ýmis nöfn, svo sem Porter Cup, Shirley Cup, og sumir kalla beina opnun bikarsins sem Pony vegna þess hve stuttur þessi bolli er.
Örlítið útsnúin vör gerir það að verkum að tunguoddurinn getur verið í fremstu röð bragðsins og nýtur betur ávaxta og sætleika vínsins, þar sem þú dekrar þig við brúna Reserve Port með ristuðum möndlum sem standa upp úr gegn snertingu af appelsínuberki og kryddi. reykelsi, þú munt skilja hversu mikilvægar upplýsingarnar um þessa hönnun eru.
Hins vegar, þó að það séu svo margir flóknir bollar, þá eru aðeins þrír grunnbollar - fyrir rauðvín, hvítvín og freyðivín.
Ef þú mætir í formlegan kvöldverð og kemst að því að það eru 3 vínglös fyrir framan þig eftir að þú hefur sest við borðið, geturðu auðveldlega greint þau með því að muna formúlu, það er – rauðar, stórar, hvítar og litlar loftbólur.
Og ef þú hefur aðeins takmarkað fjárhagsáætlun til að kaupa eina tegund af bolla, þá mun fyrsti bollinn sem minnst er á í greininni - Bordeaux bollinn vera fjölhæfari kostur.
Það síðasta sem ég vil segja er að sumir bollar eru oft hannaðir með mynstrum eða litum fyrir fagurfræði. Hins vegar er ekki mælt með vínglasi af þessu tagi frá sjónarhóli vínsmökkunar, því það mun hafa áhrif á athugunina. Liturinn á víninu sjálfu. Svo, ef þú vilt sýna fagmennsku þína, vinsamlegast notaðu kristaltært gler.
Birtingartími: 22. mars 2022