Hvernig er kostnaður við vín reiknaður út?

Kannski munu allir vínáhugamenn hafa slíka spurningu. Þegar þú velur vín í matvörubúð eða verslunarmiðstöð getur verð á vínflösku verið allt að tugum þúsunda eða allt að tugum þúsunda. Hvers vegna er verðið á víni svona mismunandi? Hvað kostar vínflaska? Þessum spurningum þarf að blanda saman við þætti eins og framleiðslu, flutninga, tolla og framboð og eftirspurn.

Framleiðsla og bruggun

Augljósasti kostnaður við vín er framleiðslukostnaður. Kostnaður við að framleiða vín frá mismunandi svæðum um allan heim er einnig mismunandi.
Í fyrsta lagi skiptir máli hvort víngerðin á lóðina eða ekki. Sumar víngerðir gætu verið að leigja eða kaupa land af öðrum vínsölum, sem getur verið dýrt. Aftur á móti, fyrir þá vínkaupmenn sem eiga jarðir forfeðra, er kostnaður við landið hverfandi, rétt eins og sonur fjölskyldu leigusala, sem á land og er sjálfviljugur!

Í öðru lagi hefur hæð þessara lóða einnig mikil áhrif á framleiðslukostnað. Hlíðar gefa gjarnan betri gæðavín því þrúgurnar hér fá meira sólarljós, en ef brekkurnar eru of brattar þarf að vinna þrúgurnar með höndunum frá ræktun til uppskeru, sem veldur miklum launakostnaði. Þegar um er að ræða Mósel tekur það 3-4 sinnum lengri tíma að gróðursetja sömu vínvið í bröttum brekkum en á sléttu landi!

Á hinn bóginn, því meiri sem uppskeran er, því meira er hægt að búa til vín. Hins vegar hafa sum sveitarfélög strangt eftirlit með framleiðslu til að tryggja gæði víns. Þar að auki er árið einnig mikilvægur þáttur sem hefur áhrif á uppskeruna. Hvort víngerðin er lífræn vottuð eða líffræðileg er líka einn af kostnaðinum sem þarf að huga að. Lífræn ræktun er aðdáunarverð, en það er ekki auðvelt að halda vínviðunum í góðu formi, sem þýðir meiri peninga fyrir víngerðina. til víngarðsins.

Búnaður til að búa til vín er líka einn af kostnaðinum. 225 lítra eikartunna fyrir um $1.000 dugar aðeins fyrir 300 flöskur, þannig að kostnaður á hverja flösku bætir strax við $3,33! Lokar og umbúðir hafa einnig áhrif á kostnað við vín. Lögun flösku og korkur, og jafnvel hönnun vínmerkis eru nauðsynleg útgjöld.

Samgöngur, tollur

Eftir að vínið er bruggað, ef það er selt á staðnum, verður kostnaðurinn tiltölulega lágur og þess vegna getum við oft keypt gæðavín í evrópskum stórmörkuðum fyrir nokkrar evrur. En oft eru vín send frá framleiðslusvæðum um allan heim og almennt séð verða vín sem seld eru frá nálægum löndum eða upprunalöndum tiltölulega ódýrari. Átöppun og átöppunarflutningur er ólíkur, meira en 20% af víni heimsins eru flutt í lausu ílátum, einn ílát af stórum plastílátum (Flexi-Tanks) getur flutt 26.000 lítra af víni í einu, ef það er flutt í venjulegum ílátum, getur það venjulega geymdu 12-13.000 vínflöskur í honum, um 9.000 lítra af víni, þessi munur er næstum 3 sinnum, mjög auðvelt! Það eru líka til hágæða vín sem kosta meira en tvöfalt meira að senda í hitastýrðum gámum en venjuleg vín.

Hversu mikinn skatt þarf ég að borga af innflutt vín? Skattar á sama vín eru mjög mismunandi eftir löndum og svæðum. Bretland er rótgróinn markaður og hefur keypt vín erlendis frá í hundruðir ára, en innflutningsgjöldin eru nokkuð dýr, um 3,50 dollarar á flösku. Mismunandi víntegundir eru skattlagðar á mismunandi hátt. Ef þú ert að flytja inn sterkvín eða freyðivín getur skatturinn á þessar vörur verið hærri en á venjulegri vínflösku og áfengi er yfirleitt hærra þar sem flest lönd miða venjulega skatthlutfall sitt við prósentu áfengis í víninu . Einnig í Bretlandi mun skattur á flösku af víni yfir 15% áfengi hækka úr $3,50 í næstum $5!
Að auki er beinn innflutnings- og dreifingarkostnaður einnig mismunandi. Á flestum mörkuðum útvega innflytjendur sumum smávínsölum á staðnum vín og vínið til dreifingar er oft hærra en beint innflutningsverð. Hugsaðu um það, er hægt að bera fram vínflösku á sama verði í matvörubúð, bar eða veitingastað?

Kynningarmynd

Auk framleiðslu- og flutningskostnaðar er einnig hluti af kynningar- og kynningarkostnaði, svo sem þátttöku í vínsýningum, keppnisvali, auglýsingakostnaði o.s.frv. Vín sem fá háar einkunnir frá þekktum gagnrýnendum eru gjarnan umtalsvert dýrari en þeir sem gera það ekki. Samband framboðs og eftirspurnar er auðvitað einn af þeim þáttum sem hafa áhrif á verðið. Ef vín er heitt og framboðið mjög lítið verður það ekki ódýrt.

Að lokum

Eins og þú sérð eru margir þættir sem hafa áhrif á verð á vínflösku og við höfum aðeins klórað yfirborðið! Fyrir venjulega neytendur er oft hagkvæmara að kaupa vín beint frá óháðum innflytjanda en að fara í matvörubúð til að kaupa vín. Enda eru heildsala og smásala ekki sama hugtakið. Ef þú hefur tækifæri til að fara í erlendar víngerðir eða fríhafnarverslanir á flugvellinum til að kaupa vín er það auðvitað líka frekar hagkvæmt, en það þarf meiri líkamlega áreynslu.