1. Cork tappi
Kostur:
· Það er það frumlegasta og er enn það mest notað, sérstaklega fyrir vín sem þarf að eldast í flöskunni.
Korkurinn gerir litlu magni af súrefni kleift að fara smám saman inn í flöskuna, sem gerir víninu kleift að ná besta jafnvægi Aróms eitt og þriggja sem vínframleiðandinn vill.
Galli:
· Það eru nokkur vín sem nota Cork tappa sem hægt er að menga af Cork Stoppers. Að auki er ákveðinn hluti af korki, sem gerir meira súrefni kleift að komast inn í vínflöskuna þegar vínið eldist, sem veldur því að vínið oxast.
Cork Taint Cork Taint:
Mengun á korki stafar af efni sem kallast TCA (trichloroanisole), sem sumar korkar innihalda geta veitt víni mýkta pappa lykt.
2. Skrúfahettu:
Kostur:
· Góð þétting og litlum tilkostnaði
· Skrúfahettur menga ekki vín
Skrúfahettur halda ávaxtalegum vínum lengur en korkar, svo skrúfhettur eru að verða algengari í vínum þar sem vínframleiðendur búast við að halda tegund af ilmi.
Galli:
Þar sem skrúfhettur leyfa ekki súrefni að komast í gegnum er umdeilanlegt hvort þau henta til að geyma vín sem krefjast langtíma flösku öldrun.
Post Time: Júní 16-2022