Viskíiðnaðurinn, sem lengi hefur verið samheiti gæðum og hefð, leggur nú endurnýjaða áherslu á sjálfbærni. Nýjungar í viskí glerflöskum, helgimynda tákn þessa hefðbundna eimingarhandverks, eru að taka mið af því að iðnaðurinn leitast við að minnka umhverfisfótspor sitt.
**Léttar glerflöskur: draga úr kolefnislosun**
Þyngd viskí glerflöskur hefur lengi verið áhyggjuefni hvað varðar umhverfisáhrif. Samkvæmt upplýsingum frá British Glass vega hefðbundnar 750 ml viskíflöskur venjulega á milli 700 grömm og 900 grömm. Hins vegar hefur beiting léttar tækni minnkað þyngd sumra flösku á bilinu 500 grömm til 600 grömm.
Þessi lækkun á þyngd hjálpar ekki aðeins við að draga úr kolefnislosun við flutning og framleiðslu heldur býður einnig upp á þægilegri vöru fyrir neytendur. Nýlegar upplýsingar sýna að um það bil 30% af viskíeimingarstöðvum um allan heim hafa tekið upp léttar flöskur og búist er við að þessi þróun haldi áfram.
**Endurvinnanlegar glerflöskur: Lágmarka sóun**
Endurvinnanlegar glerflöskur eru orðnar mikilvægur þáttur í sjálfbærum umbúðum. Samkvæmt International Glass Association hafa 40% viskíeimingarstöðva á heimsvísu tekið upp endurvinnanlegar glerflöskur sem hægt er að þrífa og endurnýta, sem dregur úr úrgangi og auðlindanotkun.
Catherine Andrews, formaður írska viskísamtakanna, sagði: „Viskíframleiðendur vinna virkan að því að minnka umhverfisfótspor okkar. Notkun endurvinnanlegra glerflöskur hjálpar ekki aðeins til við að draga úr úrgangi heldur dregur einnig úr eftirspurn eftir nýjum glerflöskum.“
**Nýjungar í selatækni: varðveita viskígæði**
Gæði viskísins eru mjög háð selatækni. Á undanförnum árum hafa orðið miklar framfarir á þessu sviði. Samkvæmt upplýsingum frá samtaka viskíiðnaðarins getur ný innsiglistækni dregið úr súrefnisgegndræpi um meira en 50% og þar með dregið úr oxunarhvörfum í viskíinu og tryggt að hver dropi af viskíi haldi upprunalegu bragði sínu.
**Niðurstaða**
Viskí glerflöskuiðnaðurinn er að takast á við sjálfbærniáskoranir með frumkvæði með því að taka upp létt gler, endurvinnanlegar umbúðir og nýstárlegar þéttingartækni. Þessi viðleitni er að stýra viskíiðnaðinum í átt að sjálfbærari framtíð á sama tíma og viðheldur skuldbindingu iðnaðarins um ágæti og gæði.
Birtingartími: 14. september 2023