Af hverju eru bjórflöskur grænar?

Saga bjórsins er mjög löng. Elsti bjórinn kom fram um 3000 f.Kr. Það var bruggað af Semítum í Persíu. Á þeim tíma var ekki einu sinni froðu í bjórinn, hvað þá á flöskum. Það er líka með áframhaldandi þróun sögunnar sem um miðja 19. öld fór að selja bjór í glerflöskum.
Frá upphafi heldur fólk ómeðvitað að gler sé grænt - allt gler. Til dæmis eru blekflöskur, límflöskur og jafnvel gluggarúður allt grænt og auðvitað bjórflöskur.
Vegna þess að upphaflega glerframleiðsluferlið var óþroskað, var erfitt að fjarlægja óhreinindi eins og járnjónir í hráefnum, svo mest af glerinu á þeim tíma var grænt.
Auðvitað eru tímarnir stöðugt að þróast og framleiðsluferlið á gleri hefur einnig batnað. Þegar hægt er að fjarlægja óhreinindin í glasinu alveg er bjórflaskan enn græn. Hvers vegna? Þetta er vegna þess að ferlið við að fjarlægja óhreinindi algjörlega er of dýrt og slík fjöldaframleidd vara eins og bjórflaska er augljóslega ekki mikils kostnaðar virði. Og síðast en ekki síst, grænar flöskur hafa fundist til að tefja fyrir því að bjór steypist.
Það er gott, þannig að í lok 19. aldar, þrátt fyrir að hægt væri að búa til glært gler án óhreininda, sérhæfði fólk sig enn í grænum glerflöskum fyrir bjór.
Hins vegar virðist leiðin til að yfirbuga grænu flöskuna ekki vera svo greið. Bjór er í raun „hræddari“ við ljós. Langtíma útsetning fyrir sólarljósi mun leiða til skyndilegrar aukningar á hvatavirkni bitra innihaldsefnisins í bjór, oxalone, og flýtir þar með fyrir myndun ríbóflavíns. Hvað er Riboflavin? Það hvarfast við annað efni sem kallast „ísóalfasýra“ og myndar skaðlaust en biturlyktandi efnasamband.
Það er að segja að bjór er auðvelt að lykta og smakka þegar hann verður fyrir sólarljósi.
Vegna þessa, á 1930, átti græna flaskan sér keppinaut - brúna flaskan. Einstaka sinnum uppgötvaði einhver að með því að nota brúnar flöskur til að pakka víni getur það ekki aðeins seinkað bragði bjórs meira en grænum flöskum, heldur einnig hindrað sólarljós á skilvirkari hátt, þannig að bjórinn í flöskunni sé betri í gæðum og bragði. Svo síðar fjölgaði brúnum flöskum smám saman.