Bjórer algeng vara í daglegu lífi okkar. Hún birtist oft á borðstofuborðum eða í börum. Við sjáum oft að bjórumbúðir eru næstum alltaf í grænum glerflöskum.Af hverju velja brugghús grænar flöskur í stað hvítra eða annarra litaðra?Hér er ástæðan fyrir því að bjór notar grænar flöskur:
Reyndar fór grænn bjór á flöskum að koma fram strax um miðja 19. öld, ekki nýlega. Á þeim tíma var glerframleiðslutækni ekki mjög háþróuð og gat ekki fjarlægt óhreinindi eins og járnjónir úr hráefnunum, sem leiddi til þess að glerið var meira og minna grænt. Ekki aðeins voru bjórflöskur í þessum lit þá, heldur voru glergluggar, blekflöskur og aðrar glervörur einnig grænar.
Þegar tækni í glerframleiðslu þróaðist uppgötvuðum við að með því að fjarlægja járnjónir í ferlinu gat glerið orðið hvítt og gegnsætt. Á þessum tímapunkti fóru brugghús að nota hvítar, gegnsæjar glerflöskur fyrir bjórumbúðir. Hins vegar, þar sem bjór hefur lágt áfengisinnihald hentar hann ekki til langtímageymslu. Sólarljós hraðar oxun og framleiðir auðveldlega ólyktandi efnasambönd. Bjór sem hafði þegar skemmst náttúrulega var ódrykkjarhæfur, en dökkar glerflöskur gátu síað út eitthvað af ljósi, komið í veg fyrir skemmdir og leyft bjórnum að geymast lengur.
Þess vegna fóru brugghús að hætta að nota hvítar gegnsæjar flöskur og byrja að nota dökkbrúnar glerflöskur. Þessar flöskur gleypa meira ljós, sem gerir bjórnum kleift að halda upprunalegu bragði sínu betur og geymast lengur. Hins vegar eru brúnar flöskur dýrari í framleiðslu en grænar flöskur. Í síðari heimsstyrjöldinni voru brúnar flöskur af skornum skammti og hagkerfi um allan heim áttu í erfiðleikum.
Bjórfyrirtæki endurnýttu grænar flöskur til að lækka kostnað. Í meginatriðum notuðu flest þekkt bjórmerki á markaðnum grænar flöskur. Þar að auki urðu ísskápar sífellt algengari, tækni til að loka bjór hraðar þróaðist og lýsing varð minna mikilvæg. Undir áhrifum stórra vörumerkja urðu grænar flöskur smám saman aðalstraumur markaðarins.
Nú, auk grænna bjórs, getum við einnig séð brún vín, aðallega til aðgreiningar.Brúnvín á flöskum hafa ríkara bragð og eru dýrari.en dæmigerðum grænum bjórflöskum. Hins vegar, þar sem grænar flöskur eru orðnar mikilvægt tákn bjórs, nota mörg þekkt vörumerki enn grænar glerflöskur til að laða að neytendur.
Birtingartími: 17. nóvember 2025