meðan þú drekkur
Hefur þú tekið eftir því hvaða orð birtast á vínmerkinu?
Geturðu sagt mér að þetta vín er ekki slæmt?
Þú veist, áður en þú smakkar vínið
Vínmerki er í raun dómur á flösku af víni
Er það mikilvæg leið til gæða?
Hvað með að drekka?
Hjálparvana og hefur oft áhrif á skapið er það
Eyddi peningum, keypti vín
Gæðin eru ekki þess virði að verðið
Það er líka svekkjandi….
Svo í dag, við skulum raða því út
Merkimiðar sem segja „þetta vín er í góðum gæðum“
Lykilorð! ! !
Grand Cru Classé (Bordeaux)
Orðið „Grand Cru Classé“ birtist í víninu í Bordeaux svæðinu í Frakklandi, sem þýðir að þetta vín er flokkað vín, þannig að þetta vín ætti að vera nokkuð gott hvað varðar gæði og orðspor, með mikið gullinnihald og trúverðugleika. ~
Franska Bordeaux hefur nokkur mismunandi flokkunarkerfi: Médoc bekkurinn 1855, Sauternes-flokkurinn frá 1855, 1955 Graves bekknum o.s.frv., Meðan flokkurinn sem Wine Mannorð, orðspor og staða víngerðarinnar eru augljós fyrir alla, og fimm fyrsta stigs víngerðin (Lafite, Mouton, osfrv.) Og Super First-CLASS VINNUN (Dijin) er enn meira af Super-Class Winerer (Dijin). Vanlegt við hetjurnar ...
Grand Cru (Burgundy)
Í Burgundy og Chablis, sem eru flokkaðir eftir lóðum, bendir merkimiðinn „Grand Cru“ til þess að þetta vín sé framleitt í hæsta stigi Grand Cru á svæðinu og hafi venjulega einstaka terroir persónuleika ~
Hvað varðar lóðir er einkunnum skipt í 4 bekk úr háu til lágu, nefnilega Grand Cru (Special Grade Park), Premier Cru (fyrsta bekkjargarði), þorpsgráðu (venjulega merkt með nafni þorpsins) og svæðisbundnum bekk (svæðisbundnum bekk). , Burgundy er nú með 33 Grand Crus, þar af Chablis, sem er frægur fyrir þurrhvítt, hefur Grand Cru sem samanstendur af 7 víngarða ~
Cru (Beaujolais hefur líka gott vín !!)
Ef það er vín sem er framleitt í Beaujolais svæðinu í Frakklandi, ef það er Cru (víngarðstigssvæði) á vínmerkinu, þá getur það sýnt að gæði þess eru nokkuð góð ~ þegar kemur að Beaujolais, þá er ég hræddur um að það fyrsta sem kemur upp í hugann sé fræga Beaujolais Nouveau-hátíðin, sem virðist hafa búið undir halóinu á Burgundy (hér meina svarta Ljós!)
En á fjórða áratugnum útnefndi franska National Institute of Appellations of Original (Institut National Des Appellations d'Origine) 10 Cru Vineyard-stigsfrumur í Beaujolais-höfnuninni sem byggist á terroir þeirra og þessi þorp hafa hið margrómaða Terroir framleiðir hágæða vín ~.
Docg (Ítalía)
Docg er hæsta stig ítalsks víns. Það eru strangar stjórntæki á vínberjum, tína, bruggun eða tíma og öldrunaraðferð. Sumir kveða jafnvel á um aldur vínviðanna og verða að smakka af sérstöku fólki. ~
Docg (ncominazione di origine controllata e garantita), sem þýðir „tryggð stjórn á vínum sem framleidd eru undir uppruna uppruna“. Það krefst þess að framleiðendur á afmörkuðum svæðum leggi af fúsum og frjálsum vilja vínum sínum í strangari stjórnunarstaðla og vín sem hafa verið samþykkt sem DOCG munu hafa gæðasigling ríkisstjórnarinnar á flöskunni ~
Docg (ncominazione di origine controllata e garantita), sem þýðir „tryggð stjórn á vínum sem framleidd eru undir uppruna uppruna“. Það krefst þess að framleiðendur á afmörkuðum svæðum leggi af fúsum og frjálsum vilja vínum sínum í strangari stjórnunarstaðla og vín sem hafa verið samþykkt sem DOCG munu hafa gæðasigling ríkisstjórnarinnar á flöskunni ~ VDP vísar til þýska VDP víngarðsbandalagsins, sem hægt er að líta á sem eitt af gullnu merkjum þýsks víns. Fullt nafn er Verband Deutscher PRDI-Fatsund Qualittsweingter. Það hefur sína eigin röð staðla og flokkunarkerfa og samþykkir hágæða vínræktunaraðferðir til að búa til vín. Sem stendur eru aðeins 3% af víngerðarmönnunum valin, með um 200 meðlimi, og hafa í grundvallaratriðum allir sögu um hundrað ár ~ ~ ~ ~ ~ Næstum allir meðlimir VDP á víngarð með framúrskarandi terroir og leitast við ágæti í hverri aðgerð frá víngarðinum að víngerðinni ...Það er Eagle merki á flöskuháls VDP -víns, VDP framleiðsla er aðeins 2% af heildarmagni þýsks víns, en vín þess veldur venjulega ekki vonbrigðum ~ Gran ReservaÁ tilnefndum uppruna Spánar (DO) hefur aldur vínsins lagalega þýðingu. Samkvæmt lengd öldrunartíma er það skipt í nýtt vín (Joven), Aging (Crianza), Collection (Reserva) og Special Collection (Gran Reserva) ~ ~ Gran Reserva á merkimiðanum táknar lengsta öldrunartímabilið og frá spænsku sjónarmiði er merki um bestu vínin, þetta orð á aðeins við um DO og tryggt löglegt uppruna svæði (DOCA) vín ~ vín ~Að taka Rioja sem dæmi er öldrunartími rauðvíns Grand Reserve að minnsta kosti 5 ár, þar af eru að minnsta kosti 2 ár aldraðir í eikar tunnum og 3 ár í flöskum, en í raun hafa margir víngerðarmenn náð aldrinum í meira en 8 ár. Vín Grand Reserva stigsins eru aðeins 3% af heildarframleiðslu Rioja. Reserva de Familia (Chile eða annað Nýja heimsland)Á Chilean víni, ef það er merkt með Reserva de Familia, þýðir það fjölskyldusafn, sem þýðir venjulega að það er besta vínið í afurðum Chile -víngerðar (þora að nota nafn fjölskyldunnar). Að auki, á vínmerki Chile -víns, mun einnig vera Gran Reserva, sem þýðir einnig Grand Reserve, en sérstaklega mikilvægt, Reserva de Familia og Gran Reserva í Chile hafa enga lagalega þýðingu! Engin lögleg þýðing! Þess vegna er það algjörlega undir víngerðinni að stjórna sjálfum sér og aðeins er hægt að tryggja ábyrgar víngerðarmenn ~ Í Ástralíu er ekkert opinbert flokkunarkerfi fyrir vín, en um þessar mundir er mest vísað til stjörnuáritunar ástralskra víngerða sem stofnað var af frægasta víngagnrýnanda Ástralíu, herra James Halliday ~ „Rauður fimm stjörnu víngerð“ er hæsta einkunn í valinu og þeir sem hægt er að velja sem „Red Five Star víngerð“ hljóta að vera mjög framúrskarandi víngerðarmenn. Vínin sem þau framleiða hafa sín eigin einkenni, sem hægt er að kalla sígild í víniðnaðinum. gera ~Til að fá Red Five-stjörnu víngerðina, verða að minnsta kosti 2 vín að hafa skorað 94 stig (eða hærra) í yfirstandandi ári og tvö ár verða einnig að vera fimm stjörnu einkunn. Aðeins 5,1% af víngerðarmönnum í Ástralíu eru svo heppin að fá þennan heiður. „Rauður fimm stjörnu víngerð“ er venjulega táknuð með 5 rauðum stjörnum og næsta stig er 5 svartar stjörnur, sem eru fulltrúar fimm stjörnu víngerðar ~
Pósttími: SEP-28-2022 