Viskíþróun er að sópa kínverska markaðnum.
Viskí hefur náð stöðugum vexti á kínverska markaðnum undanfarin ár. Samkvæmt þeim gögnum sem Euromonitor, sem er þekkt, hefur þekkt rannsóknarstofnun, undanfarin fimm ár, hafa viskíneysla og neysla Kína haldið uppi samsettum árlegum vaxtarhraða 10,5% og 14,5%, í sömu röð.
Á sama tíma, samkvæmt spá Euromonitor, mun viskí halda áfram að viðhalda „tveggja stafa“ efnasambandi vaxtarhraða í Kína á næstu fimm árum.
Áður hafði Euromonitor gefið út neysluskala á áfengisvörumarkaði Kína árið 2021. Meðal þeirra var markaðurinn af áfengum drykkjum, brennivín og viskí 51,67 milljarðar lítrar, 4,159 milljarðar lítra og 18,507 milljónir lítra í sömu röð. Liters, 3,948 milljarðar lítrar og 23,552 milljónir lítra.
Það er ekki erfitt að sjá að þegar heildarneysla áfengra drykkja og brennivíns sýnir lækkun, heldur viskí enn þróun stöðugs vaxtar gegn þróuninni. Nýlegar rannsóknarniðurstöður víniðnaðarins frá Suður -Kína, Austur -Kína og öðrum mörkuðum hafa einnig staðfest þessa þróun.
„Vöxtur viskí undanfarin ár hefur verið mjög augljós. Árið 2020 fluttum við inn tvo stóra skápa (viskí), sem tvöfaldaðist árið 2021. Þrátt fyrir að á þessu ári hafi umhverfið orðið fyrir þessu ári (er ekki hægt að selja í nokkra mánuði), (fyrirtækið okkar í viskí) getur samt verið það sama og í fyrra. “ Zhou Chuju, framkvæmdastjóri Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., sem hefur farið í viskíviðskiptin síðan 2020, sagði við víniðnaðinn.
Annar Guangzhou vínkaupmaður sem stundaði fjölflokka viðskipti sósuvíns, viskí osfrv. Sagði að sósuvín verði heitt á Guangdong markaðnum árið 2020 og 2021, en kæling sósuvíns árið 2022 mun láta marga sósuvín neytendur snúa sér að Whisky. , sem hefur aukið mjög neyslu á viskíi í miðjum til háum enda. Hann hefur flutt mörg af fyrri úrræðum sósuvínviðskipta til viskí og reiknar með að viskíviðskipti fyrirtækisins muni ná 40-50% vexti árið 2022.
Á Fujian markaðnum hélt viskí einnig örum vaxtarhraða. „Viskí á Fujian markaðnum vex hratt. Í fortíðinni voru viskí og Brandy 10% og 90% af markaðnum, en nú eru þeir hvor um sig 50%, “sagði Xue Dezhi, formaður Fujian Weida lúxus frægs víns.
„Fujian markaður Diageo mun vaxa úr 80 milljónum árið 2019 í 180 milljónir árið 2021. Ég áætla að hann muni ná 250 milljónum á þessu ári, í grundvallaratriðum meira en 50%vöxtur.“ Xue Dezhi nefndi einnig.
Til viðbótar við aukningu sölu og sölu staðfestir hækkun „Red Zhuan Wei“ og viskíbarna einnig heitan viskímarkað í Suður -Kína. Fjöldi viskí sölumanna í Suður-Kína fullyrti samhljóða að nú í Suður-Kína hafi hlutfall „Red Zhuanwei“ sölumanna náð 20-30%. „Fjöldi viskíbarna í Suður -Kína hefur vaxið verulega á undanförnum árum.“ Kuang Yan, framkvæmdastjóri Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., sagði. Sem fyrirtæki sem byrjaði að flytja inn vín á tíunda áratugnum og er einnig meðlimur í „Red Zhuanwei“ hefur það beinst athygli sinni að viskíi síðan á þessu ári.
Sérfræðingar í víniðnaðinum fundu í þessari könnun að Shanghai, Guangdong, Fujian og önnur strandsvæðin eru enn almennir markaðir og „Bridgeheads“ fyrir viskí neytendur, en viskí neyslu andrúmsloftsins á mörkuðum eins og Chengdu og Wuhan er smám saman að verða sterkari og neytendur á sumum svæðum hafa byrjað að spyrja um viskí.
„Undanfarin tvö ár hefur viskí andrúmsloftið í Chengdu smám saman orðið sterkara og fáir höfðu frumkvæði að því að spyrja (viskí) áður.“ sagði Chen Xun, stofnandi Dumeitang Tavern í Chengdu.
Frá gögnum og markaðssjónarmiði hefur viskí náð örum vexti undanfarin þrjú ár síðan 2019 og fjölbreytni neyslusviðs og árangur af háum kostnaði eru lykilatriðin sem knýja fram þennan vöxt.
Í augum innherja í iðnaði, frábrugðinn takmörkunum annarra áfengra drykkja hvað varðar neyslusvið, eru viskí drykkjaraðferðir og atburðarás afar fjölbreytt.
„Viskí er mjög sérsniðið. Þú getur valið rétt viskí í réttu senunni. Þú getur bætt við ís, búið til kokteila og það hentar einnig fyrir ýmsar neysluatriði eins og hreina drykki, barir, veitingastaði og vindla. “ Viskí útibú Shenzhen áfengisiðnaðarins, Wang Hongquan, sagði.
„Það er engin föst neysluástand og hægt er að draga úr áfengisinnihaldi. Drykkja er auðveld, streitulaus og hefur margs konar stíl. Sérhver elskhugi getur fundið smekk og ilm sem hentar honum. Það er mjög af handahófi. “ Luo Zhaoxing, sölustjóri Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. sagði einnig.
Að auki er afköst með háum kostnaði einnig einstakur kostur við viskí. „Stór hluti af ástæðunni fyrir því að viskí er svo vinsælt er hágæða afköst þess. 750ml flaska af 12 ára fyrstu línum vörumerkjum selur aðeins fyrir meira en 300 Yuan, en 500 ml áfengi á sama aldri kostar meira en 800 Yuan eða jafnvel meira. Það er samt vörumerki sem ekki er fyrsta stig. “ Xue Dezhi sagði.
Athyglisvert fyrirbæri er að í því ferli að eiga samskipti við sérfræðinga í víniðnaðinum notar næstum allir dreifingaraðilar og iðkendur þetta dæmi til að útskýra fyrir sérfræðingum víniðnaðarins.
Undirliggjandi rökfræði um hágæða afköst viskí er mikill styrkur viskí vörumerkja. „Viskí vörumerki eru mjög einbeitt. Það eru meira en 140 distilleries í Skotlandi og meira en 200 distilleries í heiminum. Neytendur hafa meiri vitund um vörumerkið. “ Kuang Yan sagði. „Kjarnaþáttur þróunar vínflokks er vörumerkjakerfið. Viskí hefur sterka vörumerki eiginleika og markaðsbyggingin er studd af verðmæti vörumerkis. “ Xi Kang, framkvæmdastjóri Kína, sem ekki eru með matvæla í matvælum, sagði einnig.
Samt sem áður, undir þróunarstöðu viskíiðnaðarins, geta gæði sumra miðlungs og lágs verðviskí enn verið viðurkennd af neytendum.
Í samanburði við aðra anda getur viskí verið flokkurinn með augljósasta æskulýðsþróunina. Sumt fólk í greininni sagði við víniðnaðinn að annars vegar uppfylli margvíslegir viskí núverandi neysluþörf nýrrar kynslóðar ungs fólks sem stundar einstaklingseinkenni og nýflutt; .
Endurgjöf á markaði staðfestir einnig þennan eiginleika viskímarkaðarins. Samkvæmt rannsóknarniðurstöðum sérfræðinga í víniðnaðinum frá mörgum mörkuðum er verðsviðið 300-500 Yuan enn almenn neysluverð á viskíi. „Verðsvið viskí er dreift víða, svo fleiri fjöldaneyðir hafa efni á því.“ Euromonitor sagði einnig.
Til viðbótar við ungt fólk er miðaldra há-nettóvirði einnig annar almennur neytendahópur viskí. Mismunandi en rökfræði þess að laða að ungt fólk, aðdráttarafl viskí til þessa flokks liggur aðallega í eigin vörueinkennum og fjárhagslegum eiginleikum.
Tölfræði frá Euromonitor sýnir að fimm efstu fyrirtækin í markaðshlutdeild kínverska viskísins eru Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington og Brown-Forman, með markaðshlutdeild 26,45%, 17,52%, 9,46%og 6,49%í sömu röð. , 7,09%. Á sama tíma spáir Euromonitor því fram að á næstu árum verði aðallega verðmæt vöxtur viskí á viskímarkaði Kína aðallega lagður fram af Scotch viskíi.
Scotch Whisky er án efa stærsti sigurvegari í þessari umferð viskí æra. Samkvæmt gögnum frá Scotch Whisky Association (SWA) mun útflutningsgildi Scotch viskí til kínverska markaðarins aukast um 84,9% árið 2021.
Að auki sýndi amerískt og japanskt viskí einnig mikinn vöxt. Einkum hefur Riwei sýnt kröftuga þróun þróun sem er langt umfram allan viskíiðnaðinn í mörgum rásum eins og smásölu og veitingum. Undanfarin fimm ár, hvað varðar sölumagn, hefur árlegur vaxtarhraði Riwei verið nálægt 40%.
Á sama tíma telur Euromonitor einnig að vöxtur viskí í Kína á næstu fimm árum sé enn bjartsýnn og geti náð tveggja stafa samsettum árlegum vexti. Single Malt viskí er vélin í söluaukningu og söluaukning á hágæða og mjög háum viskí mun einnig aukast. Framundan lágmark- og miðstigsvörur.
Í þessu samhengi hafa margir innherjar í iðnaði nokkuð jákvæðar væntingar um framtíð kínverska viskímarkaðarins.
„Sem stendur er burðarás viskíneyslu tvítugt ungt fólk. Á næstu 10 árum munu þeir smám saman vaxa í almennum samfélagi. Þegar þessi kynslóð eldist verður neyslukraftur viskí meira áberandi. “ Wang Hongquan greindi.
„Viskí hefur enn mikið pláss fyrir þroska, sérstaklega í borgum í þriðja og fjórða flokki. Ég er persónulega mjög bjartsýnn á framtíðarþróunarmöguleika anda í Kína. “ Li Youwei sagði.
„Viskí mun halda áfram að vaxa í framtíðinni og hugsanlegt er að tvöfalda á um það bil fimm árum.“ Zhou Chuju sagði einnig.
Á sama tíma greindi Kuang Yan að: „Í erlendum löndum eru þekktir víngerðarmenn eins og Macallan og Glenfidich að auka framleiðslugetu sína til að safna völdum næstu 10 eða jafnvel 20 árin. Það er líka mikið fjármagn í Kína að byrja að beita andstreymi, svo sem yfirtökum og hlutafjárþátttöku. Andstreymisframleiðendur. Höfuðborg hefur mjög mikinn lyktarskyn og hefur merki áhrif á þróun margra atvinnugreina, svo ég er mjög bjartsýnn á þróun viskí á næstu 10 árum. “
En á sama tíma eru sumir í greininni efins um hvort núverandi kínverski viskímarkaður geti haldið áfram að vaxa hratt.
Xue Dezhi telur að leit að viskí með fjármagni þurfi enn tímans tönn. „Viskí er enn flokkur sem þarf tíma til að setjast að. Skosk lög kveða á um að viskí verði að vera í að lágmarki 3 ár og það tekur 12 ár fyrir viskí að selja á 300 júana á markaðnum. Hversu mikið fjármagn getur beðið í svona langan tíma? Svo bíddu og sjáðu. “
Á sama tíma hafa tvö núverandi fyrirbæri einnig valdið áhuga á viskíi örlítið til baka. Annars vegar hefur vaxtarhraði viskíinnflutnings minnkað frá byrjun þessa árs; Aftur á móti, undanfarna þrjá mánuði, hafa vörumerki fulltrúar Macallan og Suntory séð verð lækka.
„Almennt umhverfið er ekki gott, neysla er lækkuð, markaðurinn skortir sjálfstraust og framboðið er umfram eftirspurn. Þess vegna, frá síðustu þremur mánuðum, hefur verð á vörumerkjum með hærri iðgjöld verið breytt. “ Wang Hongquan sagði.
Fyrir framtíð kínverska viskímarkaðarins er tíminn besta vopnið til að prófa allar ályktanir. Hvert mun viskí fara í Kína? Lesendum og vinum er velkomið að skilja eftir athugasemdir.
Pósttími: Nóv-19-2022