Þegar einhver talar um Bourbon yfir $ 100 á flösku, þá veistu að þeir eru að tala um sjaldgæfar vörur. Bourbon viskí er venjulega nokkuð ódýrt. Þess vegna, til að flaska af víni nái þreföldum tölum, verður maður annað hvort að finna varla safa, eða 2) af einlægni (eða jafnvel fara yfir) efla. Það er næstum alltaf merkt í smásölu hillum.
Hvort þessar flöskur eru þess virði að það sé undir þér komið. Hins vegar, þegar þú getur keypt tvær eða þrjár flöskur af fullkomnu bourbon á sama verði og flaska, verður samtalið um gæði og gildi svolítið loðið.
Þegar við veljum uppáhalds 10 flöskurnar okkar með verð á milli $ 100 og 125 Bandaríkjadala notum við smekk sem eina færibreytuna. Eins og alltaf eru þetta almenn verð, ekki leiðbeinandi smásöluverð. Ef þú getur keyrt í víngerðina geta sumar af þessum flöskum verið miklu ódýrari. Ef þú ert með áfengisfulltrúa sem sérhæfir sig í að rekja Bourbon markaðinn geta klukkur annarra þrefaldast.
Takmörkuð útgáfa af innlausninni tengist tunnuferlinu. Viskí maukaði fyrst 60% korn, 36% rúg og 4% maltað bygg í líma. Þá er þungur rúgasafi á aldrinum í tíu ár. Síðan flokkaði innlausnarteymið þessar tunnur til að finna heppilegustu tunnurnar.
Öll hnetubaunin (hýði eða olía) hefur hnetukennt tilfinningu að vissu marki, meðan léttur blóma ilmur er ferskur… næstum blautur. Bragðið víkur smám saman, láta undan eggnog kryddi, ríku smjöri karamellu, pekans og valhnetum, sedrusviði og silkimjúkri vanillu áferð. Endirinn er langur og það er vísbending um sítrónu ostur langt í burtu, sem leiðir til þess að eggjasnillinn krydd og eggjakremleiki, auk smá hástyrks.
Þetta er flókið strá. Hátt ABV mun freista þess að bæta við stykki af bergi, sem mun opna meira sítrónu, sedrusvið og hnetulík náttúruleg bragð. Í lokin sannar þetta kraftinn að velja stórar tunnur úr frægu vöruhúsi MGP.
George T. Stagg (George T. Stagg) er þessi eldri, dýrari inngangur og drepur nú Bourbon leikinn. Safinn er venjulega átta til níu ára bourbon, framleiddur á Buffalo Trace, og það er engin þörf á að læti, saxa eða sía þegar skipt er og átöppun. Niðurstaðan er margverðlaunaður Bourbon, sem MSRP verður erfiðara og erfiðara að finna.
67,2% af ABV eru með einstaka og ríkan melass með lykt af pekans, dökkum og djörfum frídögum og vanilluolíu á nefinu. Gómurinn heldur þessum bragði og bætir sætleik kirsuberja og ilm af Woody epli og karamellu í bakgrunninn. Endirinn er langur og heitur og skilur eftir sig kryddað tóbakshum á tungunni og tilfinningu.
Fyrir ABV er þetta svolítið heitt fyrir okkur. Lítið magn af vatni eða ís hjálpar til við að gera það að verkum að yfirgnæfandi hum og hlýju koma út, svo og ávaxtaríkt, hnetukennt og sætari melass bragð.
Þessi staka tunnu tjáning frá Garrison Brothers í Texas (Hay) og Garrison Brothers í Texas (Hay) einbeitir sér að því að draga fram korngler handverk handverksbryggjunnar. Safinn er gerður með því að mauka 74% af hvítum korni, 15% af mjúku rauðu vetrarhveiti sem ræktað er í búinu og 11% af kanadísku maltaðri byggi. Hvíldu síðan þennan anda í þrjú til fimm ár, eða þar til það er sannað og flöskað rétt.
Nefið mun hafa ilm af sedrusviði, kirsuber, gömlu leðri, vanillu, karamelliseruðu korni og súrri epli. Gómurinn er hlynntur því að sæt kirsuber, í fylgd með þurrkuðum sedrusviði, á eftir Red Hots, Angel Food Cakes, fleiri eplum og snertingu af sterku tóbaki. Sígarettuskaftin eru löng og heit, með krydduðum kanil, sykurmolum og sedrusviði fullum af tóbaki.
Þetta er breytilegt eftir flöskunni sem þú lendir í. En þetta er samt gott dæmi um getu Garrison til að geyma mikið magn af bourbon. Allir eiga skilið að eyða tíma með þér. Þú þarft að nef, smakka, bæta við vatni og grafa dýpra.
Lög fjögurra korns er frábært bourbon til að auka smekkinn. „Skuldabréf“ þeirra er venjuleg pasty vara þeirra, þar af 60% korn, 20% erfingja hveiti, 10% erfingja rúg og 10% erfingja maltað bygg. Safinn var á flöskum og þroskaður í alríkisbundnu vöruhúsi í sex ár. Síðan er það lækkað í 50% og flöskað samkvæmt tengdum lögum.
Kanil rúsín ristuðu brauði með eplasmjöri og kirsuberjum, kveðja á nefinu. Bragðið hefur snert af appelsínuolíu, nálægt nýskornu grasinu, saltu karamellu og snertingu af beiskju af te, sem gerir það að verkum að þessar bragðtegundir hverfa smám saman. Endirinn er af miðlungs lengd og færir aftur hæga hlýja kanil kryddið, sem færir þig aftur í kirsuberið.
Þetta er mjög innklippi í viskíi. Lítið vatn getur látið ávexti og krydd skína. Því nær sem þú ert í Colorado víngerð, þú gætir líka fundið þessa ódýru vöru.
Þessi hágæða bourbon eftir Jim Beam er hverrar eyri virði. Safinn er vörtinn af tveimur geisla sem dreginn er út úr fjórum viskíum. Hópunum var blandað saman við Knob Creek 7 ár, Baker 12 ár, Basil Hayden 9 ár og Booker 11 ár og síðan skipt í tunnur og flöskur.
Þetta hljómar í raun eins og klassíski bourbon í fyrsta sopa viskí-pider veflaga kjallargeislanna með ríkum karamellupúðri við hliðina á þurrkuðum rósum og hlynsírópi. Bragðið heldur „klassískri“ tilfinningu, með sterku karamellubragði, kryddaðri karamellu epli, fitandi vanilluberki, mjúku viði og snertingu af krydduðum kryddi og snertingu af kirsuber. Vegna smávægilegs tóbaks á tungunni er endirinn mjög langur og silkimjúkur, sem lætur þér líða vel.
Þegar bekkurinn drekkur þessa tjáningu mun orðið „klassískt“ alltaf koma upp í hugann. Hvað bragðið varðar, þá er það eins og hlíð „dæmigerðs“ bourbon. Að drekka snyrtilega er líka auðvelt. Það er hlýnandi krydd, en það mun aldrei gagntaka fíngerða þætti bragðlaukanna.
Þetta viskí í Michigan var gert til að sýna fram á sanna reynslu af gleri. Safinn er búinn til úr mauk úr 71% korni, 25% rúg og 4% bygg. Það eldist síðan í fjögur ár í mikilli veðri Stóru vötnanna. Þá eru tunnurnar handar og fylltar með flöskum án þess að læti.
Rafraða kornið hefur snert af appelsínuberki, vanillu, karamellu og sítrónu marmelaði. Karamellu ketill kornbragðið með snertingu af sedrusviði og Orchard ávöxtum bætir ilminn af karamellu. Lokabragðið er mjög langur, augljóslega flauel -vanillu og karamellu sætleiki, örlítið áfengi smekkur sem rakinn er til snertingar af kryddi og sítrónu.
Það er auðvelt að drekka, bara til að koma í veg fyrir tunnu (ef þú ert í Michigan verður verðið ódýrara). Það er ljúfara og smjörkennt en sælgæti, þess vegna líkar okkur það. Ef þú ert tilbúinn að læra um frábæra vinnu sem unnin er í Michigan með viskí, þá er þetta góður staður til að byrja.
Barrell Bourbon er ein besta blandara og klára plöntur í Bourbon í dag. Armida tjáning þeirra snýst allt um að ljúka tunnu tilrauninni. Safinn er sambland af peru brennivíni, Jamaíka rommi og bourbon úr Sikileyska Amaro Casks. Tunnurnar þrjár eru síðan á flöskum í lotum án þess að skera eða sía.
Það er mjög skýrt perubragð, sem er perubragð, og þú munt halda að þú sért að fara að borða fullkomlega þroskað perubragð. Fylgt eftir með dökkum kryddi, klaufalegum skógi og appelsínuolíum. Bragðið er örugglega peru eins, með því að bæta við þurrkuðum ávöxtum sem liggja í bleyti í rommi, sætum og rökum viði og aðeins beiskum brúnum, næstum plöntubundnum. Miðlungs lengd endar eru kryddaðir, með tóbaki, snertingu af vanillu og loka peru ilm.
Vínið var gefið út síðastliðið haust í takmörkuðu upplagi af 3.700 flöskum (ráðlagt smásöluverði 90 Bandaríkjadala). Þetta verður ekki ódýrt. Ef þú vilt virkilega kaupa flösku, vinsamlegast taktu þér tíma og skildu virkilega innra bragðið af Bourbon.
Þessi Suður -Karólína eimingu notar næstum útdauð hefðbundna rauða korn. Þessar víngerðarmenn unnu með Clemson háskólanum til að hjálpa til við að koma rauðu korni Jimmy aftur í nýja afbrigðið, sérstaklega vegna þess að það var kornið sem notað var í Sunyuexiang korni áður. Safinn er einnig einstakt bourbon, með 100% kornsíróp reikning.
Útlit þessarar lekaþéttu tunnu mun ekki láta þér líða of mikið áfengi. Í staðinn muntu lykta vægt hunang, þurrkaðar rósir, eggjakrydd og karamellukorn, með snertingu af salti. Bragðið er hlýtt en sætt, með bragði af saltaðri karamellukorni og smjörkenndri karamellu, með vott af kirsuberjasykri eða jafnvel söltum hnetuskeljum. Endalokin eru mjög löng, með karamelliseruðu korni og snertingu af saltu bragði í lokin og bananabragði við hliðina á því.
Þessi mjög eftirsótti flaska af bourbon er tilvalin til að auka smekkinn með raunverulegum útrásarum. Þrátt fyrir að fyrirhugað smásöluverð sé $ 100, hafa þessar vörur tilhneigingu til að selja mjög fljótt út, sem þýðir að í flestum tilvikum er verð þeirra langt umfram verð þeirra.
Þessi margrómaði og elskaði flösku úr Buffalo Trace er klassískt viskí. Andinn kemur frá lágu svörtu maltsírópi með ummerki um buffalo. Safinn er síðan aldraður í vöruhúsi sem byggt var af ofursti fyrir meira en 100 árum. Á hverju ári eru bestu tunnurnar valdar til undirpakkningar og átöppunar án þess að læti.
Drykkurinn mun laða þig á milli kryddaðs berjasultu og ilmandi ilmsins (svolítið eins og blautur blóma ilmur) og sætleikinn af smjörkenndri karamellu. Aftur á móti hefur smekkurinn tilhneigingu til að vera vanilluolía, þurrkaður sedrusviði og hvítur pipar og snúa síðan aftur í kryddið án þess að valda sultu. Þökk sé vanillu og karamellu, geislar Pepper Spice í Cedar viðarboxið fyllt með tóbaki og útstrikar mjög fjarlægan lykt af ferskri myntu, endi er svolítið langur og sléttur.
Þetta er mjög hyped viskí (ráðlagt smásöluverð er $ 75). Verð er mjög breytilegt og nær mjög hátt, allt eftir dreifingu sem þú finnur. Sem sagt, þetta viskí á skilið suð sitt. Það hefur framúrskarandi sléttleika og tunnuþétt tilfinningu sem auðvelt er að drekka. Þó að bæta við vatni gerir þetta blóm blóma.
Þrátt fyrir að þetta sé dýr kostur, teljum við að það sé ótrúlegur kokteilgrunnur fyrir Boulevardiers eða gamaldags.
JNO Beam (JNO Beam) var viðskipti Jim Beam, hann var með nokkur nudd, réttan öldrunarstað í vöruhúsinu og nokkur heppni með viskíengilinn. Safinn er búinn til úr venjulegu 77% korni Beam, 13% rúg og 10% maltað byggingar. Það er síðan komið fyrir í geislavöruhúsi á tilteknu gólfi á tilteknum stað í 15 ár.
Gamla hnakkaleðan er samtvinnuð musty eik kjallarageislunum og óhreinum kjallaragólfinu og hefur undirstraum af sætum dökkum ávöxtum og mildum karamellu. Þegar ávöxturinn þornar mun munnfötin halda karamellubragði en sedrusviðið mun hafa ríkt og næstum sætt tóbaksbragð. Þurrt sedrusviðurinn líður þar til yfir lýkur, þar sem tóbakið leiðir til næstum haframjöl rúsínuköku andrúmsloftsins, með nóg af kanil og múskati, sem gefur tungunni ljúfa suð.
Þetta er Woody en sætt. Þetta er mjög áhugavert sogskál. Það mætti segja að það sé viður á tré. Þvert á móti, það er flókið meðan viðheldur aðgengi þess. Þrátt fyrir að þetta hafi verið takmörkuð útgáfa síðastliðið sumar, þá ættir þú að geta komist að því að það er svolítið nálægt ráðlagði smásöluverðinu $ 100… kannski.
Post Time: Mar-20-2021