Samkvæmt nýjustu tölum framleiddu bandarískar handverksbryggjur samtals 24,8 milljónir tunna af bjór á síðasta ári.
Í árlega framleiðsluskýrslu American Brewers Association, árlega framleiðslu, sýna niðurstöður að bandaríski handverksbjóriðnaðurinn mun vaxa um 8% árið 2021 og auka markaðshlutdeild handverksbjórsins úr 12,2% árið 2020 í 13,1%.
Gögnin sýna að heildarsölumagn bandaríska bjórmarkaðarins árið 2021 mun aukast um 1% og áætlað er að smásala verði 26,9 milljarðar dala og nemur 26,8% af markaðnum og um 21% aukningu frá 2020.
Eins og gögnin sýna hefur smásala aukist en sala, aðallega vegna þess að fólk hefur færst yfir á barir og veitingastaði, þar sem meðaltal smásöluverðs er hærri en sala í gegnum verslun og netpantanir.
Að auki sýnir skýrslan að iðnaðarbjóriðnaðurinn veitir meira en 172.643 bein störf, 25% aukning frá 2020, sem sýnir að iðnaðurinn gefur efnahagslífinu aftur og hjálpar fólki að komast undan atvinnuleysi.
Bart Watson, aðalhagfræðingur hjá American Brewers Association, sagði: „Sala handverksbjórs tókst árið 2021, sem var bata í Cask og Brewery Traffic. Hins vegar var afköstum blandað saman við viðskiptamódel og landsvæði og enn eftirliggjandi framleiðslustig 2019, sem bendir til þess að mörg brugghús séu enn í bata áfanga. Ásamt áframhaldandi framboðskeðju og verðlagningaráskorunum verður 2022 lykilár fyrir marga bruggara. “
American Brewers Association dregur fram að fjöldi handverks brugghúsanna sem starfa árið 2021 heldur áfram að klifra og ná hámarki allra tíma, 9.118, þar af 1.886 örbrugghús, 3.307 heimabryggjubarir, 3.702 pub brugghús og 223 svæðisbundin handverksbryggju. Heildarfjöldi brugghúsanna í rekstri var 9.247, upp úr 9.025 árið 2020, sem sýndi merki um bata í greininni.
Á öllu 2021 opnuðu 646 ný brugghús og 178 lokuð. Hins vegar fækkaði nýjum brugghúsum annað árið í röð, með áframhaldandi hnignun sem endurspeglaði þroskaðri markaði. Að auki benti skýrslan fram núverandi áskoranir á heimsfaraldri og hækkandi vexti sem aðrir þættir.
Á jákvæðu hliðinni hafa litlar og sjálfstæðar lokanir brugghúss einnig minnkað árið 2021, líklega þökk sé bættum sölutölum og viðbótarbiskupum stjórnvalda fyrir bruggara.
Bart Watson útskýrði: „Þó að það sé rétt að brugghúsið hefur dregið úr fyrir nokkrum árum, sýnir áframhaldandi vöxtur í fjölda lítilla brugghúss að það er traust grunnur fyrir viðskipti þeirra og eftirspurn eftir bjór þeirra.“
Að auki sendi American Brewers Association frá sér lista yfir 50 efstu handverksbjórfyrirtækin og heildar bruggfyrirtæki í Bandaríkjunum með árlegri bjórsölu. Athyglisvert er að 40 af 50 efstu bjórfyrirtækjunum árið 2021 eru lítil og sjálfstæð handverksbjórfyrirtæki, sem bendir til þess að lyst Ameríku fyrir ekta handverksbjór sé meiri en stórra fyrirtækja-Seiguð bjór vörumerki.
Post Time: Apr-15-2022