Iðnaðarfréttir
-
Portúgalska bjórsamtökin: Skattahækkun á bjór er ósanngjörn
Portúgalska bjórsambandið: Skattahækkun á bjór er ósanngjörn Þann 25. október gagnrýndi Portúgalska bjórsamlagið tillögu ríkisstjórnarinnar að fjárlögum 2023 (OE2023) og benti á að 4% hækkun sérstaks skatts á bjór miðað við vín væri ósanngjörn. Francisco Gírio, ritari...Lestu meira -
Hver er munurinn á viskíi og brandy? Eftir að hafa lesið það, ekki segja að þú skiljir ekki!
Til að skilja viskí verður þú að þekkja tunnurnar sem notaðar eru, því mest af bragði viskísins kemur frá trétunnum. Til að nota líkingu, viskí er te, og trétunnur eru tepokar. Viskí, eins og romm, er allt Dark spirit. Upphaflega er allt eimað brennivín næstum gegnsætt eftir eimingu...Lestu meira -
Vískíuppboð í september: Hátt verð á vínum í tilefni 70. brúðkaups drottningar
Nýlega, samkvæmt gögnum um aukauppboðsmarkaðinn sem gefin var út af Whiskey Auction Magazine, birtust mörg eldri vín í september og margar vinsælar gerðir urðu í brennidepli áhorfenda. Meðal þeirra, 1946 Macallan Selected Reserve (Macallan Selected Reserve) seldur fyrir hæstu viðskipti ...Lestu meira -
Sala bjórfyrirtækja batnaði almennt á þriðja ársfjórðungi og búist er við að þrýstingur á hráefniskostnað minnki
Á þriðja ársfjórðungi sýndi innlendur bjórmarkaður hraðari bataþróun. Að morgni 27. október tilkynnti Budweiser Asia Pacific uppgjör sitt fyrir þriðja ársfjórðung. Þrátt fyrir að áhrif faraldursins hafi ekki enn lokið, hafa bæði sala og tekjur á kínverska markaðnum batnað á...Lestu meira -
Hvernig á að skilja lífsferil víns?
Ilmurinn og bragðið af góðri vínflösku er aldrei fastur, hún breytist með tímanum, jafnvel innan veislunnar. Að smakka og fanga þessar breytingar með hjarta er gleðin við vínsmökkun. Í dag ætlum við að tala um lífsferil víns. Á þroskuðum vínmarkaði hefur vín ekki...Lestu meira -
Franska víngerðin fjárfestir í vínekrum í Suður-Englandi til að framleiða freyðivín
Samkvæmt fréttum erlendra fjölmiðla, sem verða fyrir áhrifum af hlýnun loftslags, er suðurhluti Bretlands æ hentugri til að rækta þrúgur til að framleiða vín. Sem stendur eru frönsk víngerð, þar á meðal Taittinger og Pommery, og þýski vínrisinn Henkell Freixenet að kaupa þrúgur í suðurhluta Englands. G...Lestu meira -
Hvernig á að velja rétta decanter? Mundu bara eftir þessum tveimur ráðum
Það eru tveir þættir sem þarf að hafa í huga þegar þú velur dekanter: Í fyrsta lagi hvort þú þarft að kaupa sérstakan stíl; í öðru lagi, hvaða vín eru best fyrir þennan stíl. Í fyrsta lagi hef ég nokkur algeng ráð til að velja karaffi. Lögun sumra karfa gerir það mjög erfitt að þrífa þá. Fyrir vín, hreinlætið...Lestu meira -
Skrítið! Cohiba's viskí? Einnig frá Frakklandi?
Nokkrir lesendur í lesendahópi WBO Spirits Business Watch hafa spurt og vakið umræðu um single malt viskí frá Frakklandi sem heitir Cohiba. Enginn SC kóði er á bakmerki Cohiba viskísins og strikamerkið byrjar á 3. Af þessum upplýsingum má sjá að um innflutning...Lestu meira -
Heildsöluverð á Yamazaki og Hibiki lækkaði um 10%-15% og bólan í Riwei er við það að springa?
Nýlega sögðu nokkrir viskísalar við WBO Spirits Business Observation að almennar vörur af leiðandi vörumerkjum Riwei sem Yamazaki og Hibiki tákna hafi nýlega lækkað um um 10%-15% í verði. Riwei stórt vörumerki fór að lækka í verði „Nýlega hafa stóru vörumerkin ...Lestu meira -
Hvernig er kostnaður við vín reiknaður út?
Kannski munu allir vínáhugamenn hafa slíka spurningu. Þegar þú velur vín í matvörubúð eða verslunarmiðstöð getur verð á vínflösku verið allt að tugum þúsunda eða allt að tugum þúsunda. Hvers vegna er verðið á víni svona mismunandi? Hvað kostar vínflaska? Þessar spurningar...Lestu meira -
Lárétt eða lóðrétt? Er vínið þitt á réttri leið?
Lykillinn að því að geyma vín er ytra umhverfið sem það er geymt í. Enginn vill eyða peningum og „ilmurinn“ af soðnum rúsínum berst um allt húsið. Til að geyma vín betur þarftu ekki að gera upp dýran kjallara, allt sem þú þarft er rétta leiðin til að ...Lestu meira -
Hvernig á að bera kennsl á ilm víns?
Við vitum öll að vín er gert úr þrúgum, en hvers vegna getum við smakkað aðra ávexti eins og kirsuber, perur og ástríðuávexti í víni? Sum vín geta líka lyktað smjörkennd, reyk og fjólublá. Hvaðan koma þessir bragðtegundir? Hver eru algengustu ilmur í víni? Uppspretta vínilms Ef þú átt möguleika á...Lestu meira